年夜饭新吃法：饿了么年夜饭搜索量同比增长4倍

南方小年刚过，年夜饭的筹备开始进入高峰期，相较线下堂吃，通过外卖平台预订，在家省时省力吃上团圆餐正成为了趋势饿了么数据显示，节前一周，年夜饭的搜索量同比去年增长了4倍，除了多种组合的现做套餐，半成品预制菜也颇受欢迎

老字号新品牌上线年夜饭外卖

饿了么方面透露，截至1月中旬，已有近1000家连锁餐饮品牌参与年夜饭套餐外卖，覆盖线下门店超过10000家，包括豫园旗下的松鹤楼，松月楼，南翔馒头等百年老字号餐饮，以及西贝，云海肴，眉州东坡，外婆家，丰收日等全国性知名品牌。

豫园除了提供多人共享的团圆饭，为方便就地过年的人群享用，还推出了一人食用的套餐，伴随着食客越来越注重健康，上海知名净素菜馆——春风松月楼也应势推出阖家欢福袋和团圆福袋套餐。

图:饿了么年夜饭

根据消息显示，饿了么年夜饭在半个月前就已陆续上线，目前平台的餐饮商家供给充分，春节期间将陆续会有新的商家和套餐加入。

预制菜成年夜饭新宠

线上年夜饭的走红，有望成为餐饮消费新的增长点除了现做的年夜饭套餐，一些预制菜和半成品菜也是春节聚餐的新选择

饿了么预制菜项目负责人台永强表示，目前平台上能提供预制菜的品牌超过千家，按照每家超10个SKU计算，平台给到消费者的选择足够丰富。

事实上，除了线下餐饮品牌加入预制菜年夜饭的行列，一些零售品牌也期望借春节期间进入市民的餐桌比如，上海清美定制了多种年夜饭套餐，囊括上海本地特色的冷菜，热菜，点心等菜品，加热即食即可，旗鱼鲜生提供了十多种套餐对应净化食材，简单烹饪即可食用

现在的年轻人很少愿意经常做饭，预制菜只需要简单烹饪，买回家三十分钟就做好一桌，既节省了时间又提升了生活乐趣，台永强透露，单春节前一周，平台上的预制菜套餐订单环比上月增长近2倍。

图:饿了么骑手配送年夜饭预制菜

根据消息显示，除了日常熟知的各大餐饮品牌，饿了么平台上的每日优鲜，旗鱼等各大生鲜品牌也参与预制菜业务，这些品牌具备较完善的菜品开发能力，单每日优鲜就已上线了近千家门店。“天猫是打品牌心智和消费者心智最重要的平台，并帮助我们提升了品牌力和产品力”，秋田满满创始人易钦浪说。

与此同时，春节期间，饿了么还联合部分商家提供年夜饭折扣补贴，针对年夜饭商家，饿了么也将优化下单流程，同时配送费也进行相应的减免。秋田满满则通过和天猫的合作，结合新消费趋势，开辟了“婴童营养全餐”这条差异化赛道，推出了适合宝宝吃的胚芽米，面条，馄炖等作为一日三餐，以及健康零食作为加餐。

除了平台用户，饿了么也为坚持一线的外卖骑手准备了多种春节福利，全国近20万活跃骑手已经收到了定制的新春礼盒，此外，饿了么还在北京，上海，武汉，郑州等21座城市发放一人食年夜饭或年货礼盒。。