千里飘香 义丰祥芝麻油真的是“格外香”！

湖南省义丰祥实业有限公司创建于1983年，是一家以生产加工芝麻油为主，兼营食用植物油、酱油、食醋、辣椒酱、鸡精、味精等，食用油和调味品的省级农业产业化龙头企业。

芝麻油因其浓郁的芳香气味而受到消费者的喜爱，可以为食品增添风味。在我国北方，常被称为“香”

油”，在南方被称为“香油”。那么，如何科学安全的购买和食用香油呢？

常见的有两大类，生产工艺不同。

芝麻油是用芝麻制成的油。市场上常见的有小磨香油和香油。

小磨香油是芝麻经焙烧、石磨后，采用代水法制得的成品香油。它又香又好吃。

它通常用作色拉油。水代法是我国传统的产油方法，利用芝麻中的蛋白质和纤维素转化油脂

与水的亲和力不同，油水的比重不同，通过搅拌、沉淀、油水分离得到。

香油通常是芝麻经过烘烤压榨而成的香味浓郁的成品香油。

麻麻油稍微淡一点，颜色也比较淡。