【少人知晓的天然藏秘馈赠】

俄色茶（学名：变叶海棠，又名高山海棠）形似片形，其味清香甘洌，回味悠长，色泽淡雅宜人，香扬水柔。用量少，耐冲泡，适合各类人群的饮用。长期以来，用俄色树叶、芽制作的茶，藏区仅作为接待贵宾、节庆活动和专供土司、活佛以及贵族阶层的奢侈饮品，其药用功效被录入藏医学最具权威的著作《四部医典》、《藏药晶镜本草》等。仅生长在海拔3000—3500米自然环境的俄色树的叶、芽，经传统工艺与现代工艺制成的天然绿色健康饮品。

俄色树为雪域高原地区独特的稀有树种，俄色树属于在无任何污染环境中生长的野生树。每年的初春5月，藏族人将野生俄色树的叶、芽，采摘下来，或直接晒干，制成了难得的雪域天然健康饮品。2010年10月，经国家质检总局审核，决定对“雪域俄色茶”进行国家地理标志产品保护。

青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州炉霍县的人们，在劳动过程中，发现生长在海拔3000~3500米的雪域俄色叶片煮水当茶饮，不仅能解渴，还对高血脂、高血糖、高血压等疾病有相当疗效，雪域俄色从此成为了藏区农牧民的生活必须品，至今已有100多年的历史。

【普及小知识】西南民族大学少数民族药物研究所雪域俄色茶课题组分别于2006年委托三峡大学天然产物研究所、湖北省重点实验室，2008年委托四川大学华西公共卫生学院分析测试中心，进行了俄色茶及提取物降脂降糖保健食品功效学实验，实验结果表明：雪域俄色茶有降血脂、降血糖、降血压作用。

【山高路远 茶香难寻】

最好的俄色茶采摘时间是5月5日-5月15日，但老人们晒好的俄色茶因为偏远，卖不上好价格，很多都卖不出去。他们生活在古老偏远的村落里，用余生守护着山山水水。俄色茶的最佳采摘时间在含苞待放时，只有10天左右，产量非常少，一个人一年采摘的俄色茶，晒干后也只有十斤左右。

老人们采的俄色茶都是含苞待放时的花苞和嫩叶，他们没有去砍伐和扯断树枝，而是根据自己的身高去采摘不足一棵树百分之一的嫩芽，采摘过后自己在家里天然晾晒，2-3天才能采摘晒成一斤。

关于俄色茶强科普：。代研究表明，俄色茶中富含黄酮、氨基酸、多糖、脂肪酸以及钙、铜、铁、锌、硒等多种有益人体的微量元素 ，具有降血压、降血糖、降血脂、 抗缺氧耐疲劳等功效 ，是一种天然的保健珍品。

口味：初饮时，雪域俄色茶内质清香持久，汤色嫩绿、清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿匀整、有光泽。

守护一处世外桃源，自有一份山明水秀的质朴

品尝一杯山野藏茶，传承一份得天独厚的馈赠

手制俄色茶

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