2023-08-14 12:47:02 来源:快科技 阅读量:17707
竹笋一年四季都有,而春笋最为鲜美,素有春天菜王之称,眼下正是吃春笋的最佳时节。
但是,任何美食都不能贪吃,一要注意量,二要结合自身身体情况。
近日,江苏的王先生就大量食用了刚采摘的春笋,结果出现呕血、晕厥的情况。
通过胃镜检查发现,王先生的十二指肠出现溃疡,好在抢救及时,没有太严重的后果。
医生表示,春笋粗纤维含量高,难消化,大量食用会刺激胃肠黏膜,严重会导致呕血甚至晕倒。
吃春笋应该注意不要一次性吃太多,也不要太密集,尤其以下五类人尽量少吃春笋:
1、胃肠疾病患者,难以消化笋中的粗纤维。
2、肝硬化者,纤维素易伤消化道。
3、肾功能不全者,笋中的钾不易排出。
4、结石患者,笋的难溶性草酸钙含量较多,结石患者不宜食用。
5、脾胃虚弱者。