打破核桃健脑质疑，六个核桃补充脑营养获科学认可

在健康消费理念盛行的当下，消费者对高糖高脂饮品逐渐摒弃，转而青睐富含营养、天然健康的产品。关于核桃补脑以及六个核桃产品功效的争议不断。“经常用脑，多喝六个核桃”的宣传语虽深入人心，但核桃能否通过“以形补形”促进脑健康存疑。然而，随着科学研究的深入，情况发生了转变。

在2024核桃与脑健康科学大会上，国内首部《核桃与脑健康科学》发布，为核桃健脑一事提供了有力的科学依据。该书详细阐述了核桃改善记忆力的七大科学原理，从多个角度论证了核桃对大脑健康的积极影响。例如，核桃能减少活性氧自由基产生、抑制炎症介质释放、干预β-淀粉样蛋白代谢、调节神经递质释放等，这些作用机制都有助于提升学习记忆力。这七大科学实证的发布，具有重大意义。它不仅提升了大众对核桃健脑的科学认知，也为六个核桃正名，再次巩固了其在行业中的标杆地位。

事实上，国内外对于核桃健脑的研究从未间断。哈佛大学的《营养》期刊以及柳叶刀子刊《临床医学》的试验都证实了核桃对脑健康的积极影响，其含有的多种生物活性物质对维护神经系统功能有益。

六个核桃以此为基础，积极研发健康饮品。在原料方面，每年从云南、新疆、太行山三大黄金产区采购一亿公斤优质核桃，制定“3·6·36”采购标准，对原料进行多方面检测确保品质。在加工工艺上创新突破，其“5·3·28”和全核桃CET冷萃工艺去除苦涩味，解决传统问题，口感香甜丝滑，保留营养成分使利用率提高至 97%以上。同时围绕核桃品类推出丰富产品系列，满足不同消费者需求，深入研究核桃营养与脑健康关系，以科学追求不断提升自身实力，实现可持续发展。

未来，六个核桃将继续依托科学研究成果，不断创新产品和服务，为消费者提供更优质的脑健康饮品。在推动自身发展的同时，也将引领整个健康饮品行业迈向更高的台阶，为中国营养健康产业的发展注入新的活力。