养元饮品以科学实证赋能产品力，构建植物蛋白饮料健康新范式

近年来，随着健康消费理念的深化，植物蛋白饮料市场正经历从规模扩张向价值深耕的转型。作为行业领军品牌，养元饮品旗下“六个核桃”以科学实证为根基，结合多元化消费场景需求，持续推动产品创新与市场教育，在行业转型期展现出头部品牌的战略定力与增长韧性。

科学赋能：从传统认知到现代营养学的跨越

“核桃健脑”这一传统认知，正在被现代科学研究不断验证和深化。国际权威医学期刊《柳叶刀》子刊《临床医学》曾发布了一项关于核桃营养的真人随机对照营养干预试验，结果显示，中学生坚持食用核桃6个月后，对注意力、流体智力和注意缺陷多动障碍症状有明显改善。而《核桃与脑健康科学》书籍详细解读了核桃改善记忆力的七大科学实证，为“核桃健脑”的传统观念提供了更加坚实的科学依据。

六个核桃并未止步于传统消费认知，而是积极联合科研机构，推动核桃健脑功效的科学化、系统化研究，使产品从“民间经验型”升级为“科学实证型”。这一策略不仅强化了品牌的专业背书，更在消费者心智中建立起“功能性植物蛋白饮品”的差异化定位，为产品的高复购率提供了坚实支撑。

场景化创新：从单一品类到生态化布局

面对多元化的消费需求，六个核桃在保留经典罐装产品作为基本盘的同时，逐步完善细分场景的产品布局。例如，利乐包装适应便携需求，红枣核桃乳切入女性养生市场，早餐豆奶则覆盖家庭餐饮场景。这种“1+N”的产品策略，既避免了单一品类依赖风险，又通过场景渗透扩大了消费触点。

值得注意的是，其新品开发并非盲目跟风，而是紧密围绕核桃蛋白的核心功能展开。例如，燕麦核桃乳通过谷物与坚果的配比优化，兼顾能量补充与脑健康需求；低糖系列则响应控糖人群的特定诉求。这种“功能强化+场景适配”的双轨创新，使得产品矩阵兼具战略协同性与市场穿透力。

渠道适配：传统与新兴业态的协同进化

渠道变革方面，养元饮品针对消费流量分化特点，将继续巩固线下流通、商超渠道；面对流量碎片化特征，则进一步拓展线上直播、电商、社群团购等新兴渠道；同时也在尝试拓展零食折扣、O2O 等细分渠道。专家表示，六个核桃对零食折扣、社群电商等渠道布局具有前瞻性。欧睿国际数据显示，2024年零食渠道饮料销售占比已升至15%，也侧面验证了其渠道适配创新的有效性。

随着植物蛋白行业从“品类红利”转向“价值竞争”，六个核桃的成长逻辑已从单一规模扩张，升级为“科学实证+产品创新+渠道适配”的系统化能力构建。其科学背书强化了消费信任，场景化产品拓宽了市场边界，而渠道革新则确保了流量转化效率。这种三位一体的战略框架，或将为行业提供一条可复制的确定性增长路径。